D'Addario 達達里奧的故事

圍繞薩利(Salle)小鎮步行一周大約只需十分鐘, 橫穿小鎮也只需要五分鐘左右。 這座小村莊位於義大利佩斯卡拉省,地處馬耶拉山以東和莫內羅山以南的狹小山谷, 如今仍有兩百人生活在這個街區縱橫交錯的山地小鎮。這裏連餐廳都沒有, 唯一的商店是一家小酒吧,你可以加入不願離開此地的當地居民的行列,打開一把折疊椅,坐在明媚的陽光下,慢慢品嚐一杯咖啡。 他們為小鎮而驕傲,會用結結巴巴的英語向你說起這里的理想天氣,講述在暴風雪時身穿短褲和T恤在小鎮步行的事跡。如果你答應留下來吃晚飯,熱情好客的他們會在大大的磚爐內慢火烘烤全豬,要是你沒看到烤豬的全過程,肯定會覺得這種美味無與倫比。

教堂位於小鎮中央, 小鎮居民世世代代在此尋求庇護,這里見證了他們和他們家族的重要時刻。 這座教堂依然保存著最古老的文件, 其中一份文件記錄了一名嬰兒的出生,洗禮表格由多納托•達達里奧(Donato D'Addario)填寫於 1680 年,職業一欄寫著“cordaro”,在義大利語中意思是“琴弦工匠”。 小鎮似乎只有兩個行業,要麼是耕耘在肥沃鄉村土地的農民,要麼是琴弦工匠。 達達里奧家族既是農民,又是琴弦工匠。 兩個職業都涉及土地和該地區家畜的使用。 小鎮盛產美味的水果、蔬菜、橄欖油和葡萄酒,更不用說新鮮的乳酪、義大利熏火腿、香腸、培根、豬油和腌豬肉。 在合成琴弦誕生前,魯特琴、吉他、豎琴、小提琴和其他各種樂器的琴弦都是以羊腸和豬腸製成。 用這種材料製作精細的琴弦是一個漫長而繁瑣的過程, 工序繁多,整個製作過程持續一周,從周一到周六,每周一拂曉時分再次開始,周而復始。